Samstag, 30. Juni 2012

Happy happy Monat!

Ich habe heute Einmonatiges! Ein Monat vegan leben, und was ist das Fazit? DAS ist es. Ich bleib dabei, ich finde es gut, mir geht es gut, ich habe Spaß dabei.

Es ist übrigens Absicht, dass ich hier nicht weiter auf die ganzen Tierrechtsgründe eingehe, die wohl alle Veganer zu ihrem Lebensstil bewegen. Mir ist das alles bekannt, aber ich bin mir erstens ziemlich sicher, dass jeder, der hier überhaupt reinliest, das ohnehin weiß, ansonsten ist auch auf so ziemlich jedem Vegan- Blog darüber schon berichtet worden. Ich denke, ich muss deshalb nicht alles nochmals aufführen. Mir geht es hier in erster Linie darum, einen ganz normalen Alltag im Leben einer Veganerin zu beschreiben, einer, die zwar gern, aber nicht immer gut kocht, die jetzt öfter mal backen will und hoffentlich auch bald wirklich damit anfängt, die irgendwie auch auf ihre Figur achten will, die nicht von Veganern und Vegetariern umgeben ist usw. Und: ich möchte zeigen, dass das Spaß macht! Und es macht Spaß!

Natürlich denke ich jetzt viel viel mehr über Themen wie Tierrechte, Tierversuche, Umweltschutz, Klima, Konsum im Allgemeinen und halt so gesellschaftsrelevante Fragen nach. Nicht zu Allem findet sich hier etwas im Blog, das ist leider auch ein bisschen eine zeitliche Frage. Ich würde dazu lange Posts schreiben wollen, dafür fehlt mir oft die Zeit. Und nicht zu allen Themen hat sich meine Meinung schon abschließend gebildet. Tierversuche in der Forschung gehören z.B. dazu. Auch Tierbefreiungsaktionen von Labortieren, denen ich eher kritisch gegenüberstehe. Ich möchte mich weiter und umfassender informieren, dafür brauche ich mehr Zeit. Gut möglich, dass diese Themen nach und nach mehr Beachtung in meinem Blog finden, das wird sich zeigen. Ich bin ja immernoch ganz neu mit dieser einzig richtigen Lebensweise.

Was hat sich für mich geändert? Ich habe ein viel besseres Gewissen beim Konsumieren, fühle mich fit, voller Energie und bin sehr viel besserer Laune als vorher. Ich habe meine Liebe zu vielen Dingen neu entdeckt, z.B.
Kichererbsen
Kokosmilch
Bitterschokolade
Cashewcreme
Sojade- Heidelbeerjoghurt
...

Ich bin aber auch enttäuscht worden, z.B. vom veganen Frischkäse, den ich, obwohl ich sowas hasse, wegwerfen musste. Ich konnte das einfach nicht essen. Auch von Bratlingen bin ich noch nicht überzeugt, aber die muss ich auch nicht unbedingt haben.

Insgesamt bin ich so so froh, diese Entscheidung getroffen zu haben, niemals könnte ich mir vorstellen, wieder "zurück" zu gehen. Ob das überhaupt jemand kann, der sich bewusst und klar für Veganismus entschieden hat? Ich kann es mir nicht vorstellen.

Wollt ihr jetzt auch noch ein paar Essens- und Produktbilder der letzten Tage sehen? Ja? Ok:

 Pellkartoffeln mit Kräuterquark. Den "Quark" habe ich selbergemacht und bin happy happy, dass der so lecker geworden ist, denn ich habe dieses Essen schon immer so geliebt! Man darf sich übrigens nicht über die recht große Menge wundern - ich hatte Frühstück, danach nichts, und dann Sport. Als ich nachmittags wieder zuhause war, wäre ich vor Hunger beinah tot umgefallen, da musste eine ordentliche Portion her ;)

Das ist der Kräuterquark. Ich habe wild zusammengeworfen, was mir eingefallen ist, das war dann das:
- 125g- Becher Provamel natur
- 1-2 EL vegane Majo
- ca 1/3 vom großen Glas Zwergenwiese Gurke- Dill- Aufstrich Tzatziki- Art (schmeckt mir auf Brot nicht so gut)
- 1 EL Send
- 1 EL Essig
- 1 geraspelte Möhre, 1/4 Salatgurke (in kleine Stücke geschnitten)
- viel Salz und Pfeffer

Alles mischen. Fertig. Mit Kräutern würde es bestimmt noch besser schmecken, aber ich hatte keine im Haus. Es war wirklich sehr lecker.

neuer Lesestoff

Abendessen: ganz viel Gemüse...

...und dazu Rosmarin- Foccacia (im Vitalia gekauft, muss nur getoastet werden) mit 1x Butter (Alsan), 1x Margarine, Curryaufstrich und "Wurst
Zur Alsan- Butter habe ich eine Frage an euch: Meine Packung ist seit ca. 3 Wochen angebrochen im Kühlschrank, noch haltbar, aber eben angebrochen. Ich hab sie nun gestern auf mein Foccacia geschmiert, aber sie sah komisch aus, nämlich so:

(muss man wohl in groß anschaun, dann sieht man es besser) meint ihr, die ist noch ok? Was sind die weißen Stellen? Doch nicht etwa Schimmel? Ich hab sie ja trotzdem gegessen, weil ich mir einfach nicht vorstellen konnte, dass Butter nach 3 Wochen schon schlecht ist, aber so richtig sicher bin ich mir nicht. Es ging mir gut nach dem Essen übrigens ;)


Heute habe ich Hummus gemacht, total einfach, total lecker. Habe das Rezept aus dem "Vegan lecker lecker" - Buch von Marc Pierschel verwendet, aber da war mir das Hummus bisschen zu flüssig, bisschen zu Tahin-lastig und bisschen zu wenig kichererbsig. Ich hab dann einfach noch mehr Kichererbsen dazugetan, damit fand ich es dann perfekt. Dazu gab es jede Menge Gemüsesticks:

Rechts im Bild, unschwer zu erkennen, die Gemüsesticks. Links daneben eine Pitabrottasche und die selbstgemachte selbstausgedachte Füllung dazu, die erstaunlich lecker war. Man nehme einen Dinkelbratling (s. Bild unten), schneide den in Würfel und brate ihn an. Ein bisschen kleingeschnittene Salatgurke, Schnittlauch, 1 EL Majo, 1 EL Gurke- Dill- Aufstrich und den fertigen Bratling, verrühren, fertig zum ins- Pita- machen-reinbeissen-freuen.

diesen Bratling habe ich verwendet
Und dann habe ich zwei neue Produkte im Basic Biomarkt meines Vertrauens entdeckt, diese hier:

Soja- Sprühsahne (die gibt´s da wahrscheinlich schon länger, sie stand bisschen versteckt beim Obst, warum auch immer dort) uuund (und das ist ganz sicher neu): veganen Käse!! Ok, nur eine Sorte, und ich fürchte auch, dass die mir zu weich ist, so beim raufdrücken, aber wir werden sehen, was mein Geschmackstest rauskommt. Ich musste den einfach kaufen, schon deshalb, damit der Basic merkt, dass veganer Käse sehr wohl gekauft wird. Ich hoffe, ich bin nicht die Einzige. Falls jemand von euch den Käse schonmal probiert hat, würde ich mich voll freuen, wenn ihr mir euer Urteil in einen Kommentar schreibt :)

Uff, das war jetzt aber ein langer Post...Aber zum Einmonatigen (und mit inzwischen schon knapp 1200 Seitenzugriffen) ist das schon mal drin ;)

LG Lisza

Freitag, 29. Juni 2012

Mitmachen!

Ich wusste gar nicht, dass pflanzliche Milch anders besteuert wird als Kuhmilch - wenn ihr das auch so daneben findet, dann unterzeichnet die Petition:

http://www.avaaz.org/de/petition/Erhohte_Mehrwertsteuer_fur_pflanzliche_Milchalternativen_abschaffen//?tta

Worum genau geht es? Ich kopiere euch einfach den kurzen Infotext von Avaaz, denn damit ist schon alles gesagt:

Erhöhte Mehrwertsteuer für pflanzliche Milchalternativen abschaffen!

In der heutigen Welt, in der Umweltschutz eine immer größere Rolle spielt, muss der Konsum pflanzlicher Produkte gefördert und nicht bestraft werden! Derzeit sind Milchalternativen wie Sojamilch oder Hafermilch im Gegensatz zur Milch tierischen Ursprungs, mit 19% statt der üblichen 7% besteuert. Dies muss unbedingt geändert werden, da Menschen die aus ökologischen, ethischen oder gesundheitlichen Gründen auf Milch tierischen Ursprungs verzichten, in ihrem Konsumverhalten bestärkt und nicht entmutigt werden sollten!
Wenn die Milchalternativen günstiger wären, würde dies zum einen noch mehr Menschen dazu bewegen, pflanzliche Alternativen vorzuziehen und zum anderen eine finanzielle Entlastung für diejenigen bedeuten, die diese Produkte bereits konsumieren.

Donnerstag, 28. Juni 2012

Mahlzeit!

Schönen guten Abend!

Ich hab´s heute nicht vergessen und habe ein paar Kochschritte fotografiert. Zuerst möchte ich euch mal die Soja- Creme zeigen, die sich wirklich ganz toll für Soßen eignet. Es gibt sie im Rewe (jedenfalls hab ich sie von dort) und sieht so aus:

Sieht aus wie ein stinknormaler Becher Crème fraiche, die Sojacreme ist aber sehr flüssig. Ich hatte erst Bedenken, ob die überhaupt einkocht (bei Hafersahne hat das nämlich nicht so gut funktioniert), aber es geht ratzfatz und man hat eine sämige Soße.





Und so entstand mein Abendessen:

                         Zwiebeln und Knoblauch - ich habe bittere Tränen geweint                                 
          Die Gemüsepfanne mit Möhren, Champignons und Rosenkohl


noch ein in Würfel geschnittener Dinkelbratling (habe heute doch etwas variiert), Sojacreme, ein Schuss Tomatenpassata, viel Salz und Pfeffer und Kichererbsen dazu - LECKER! und ja, ich habe das alles alleine gegessen ;)


das hier (aber nicht den ganzen Becher, auch ich bin irgendwann satt) gibts gleich als Nachtisch:
Kennt ihr Sojade- Joghurt? Kann ich uneingeschränkt empfehlen, vor allem
Heidelbeer!


Euch einen schönen und hoffentlich unwetterfreien Abend!
Lisza

Stress lass nach!

Uff! Ich bin mächtig im Arbeitsstress und komm nicht mal dazu, meinen Blog vernünftig zu betreuen :( Eigentlich hatte ich vor, wenigstens 2x die Woche zu posten und immer schön mit Fotos und so, aber manchmal kommt´s halt anders.

Beim Kochen habe ich in den letzten Tagen auch nicht an Fotos gedacht, aber ich kann ja wenigstens erzählen, was es gestern gab: Zwiebel + Knobi anbraten, dann Möhren (in Scheiben) dazu und mitbraten. Dann Champignons und schließlich noch Rosenkohl in die Pfanne, alles ne Zeit lang brutzeln lassen und schließlich 1/2 Glas Kichererbsen, 100g Mandel- Sesam-Tofu und 1/2 Becher Sojacuisine (die mich angenehm überrascht hat - kocht schnell ein und schmeckt recht neutral, also eine super Soßenbasis) in die Pfanne und alles zusammen schöööön weiter bei niedriger bis mittlerer Hitze einkochen lassen.

Natürlich schon beim anbraten, spätestens aber in der Soße, alles an Gewürzen und Kräutern rein, von dem man meint, es könnt passen ;) bei mir war es Paprikapulver und Tomatenmark mit beim anbraten, in der Soße dann noch Salz, Pfeffer und etwas Senf - leckerschmecker!

Und genau dasselbe gibts heute nochmal :) weil´s gut war und weil ich von allen Zutaten noch die Hälfte im Kühlschrank hab. Das halte ich dann auch fest - und ihr werdet nachträglich mit Bildern versorgt.

Am Samstag gehe ich übrigens vegan brunchen - in´s Max Pett, da habe ich einmal ein sooo wunderbares Abendessen genossen und bin schon sehr gespannt, wie der Brunch ist und wie das meinen Freundinnen (2x Allesesser, 1x Pescetarier) so schmecken wird.

Gehabt euch wohl und viel Spaß beim Fußball schaun (euer Tip?? Meiner wäre 2:0)

Lisza

Montag, 25. Juni 2012

Holland und das Kiloproblem

Holland hat ein Kiloproblem? Neeeeinnn natürlich nicht ;-) Aber ich hab eins, behauptet jedenfalls meine Waage. Eigentlich soll man Feinden ja nie über den Weg trauen, aber in diesem Fall fürchte ich fast, sie hat Recht...

Zwei Kilo soll ich in den letzten Wochen zugenommen haben - wie konnte das passieren? Naja, eigentlich ist das alles ganz einfach: vegane Lebensmittel muss man ausprobieren, und NATÜRLICH gehören auch Schokolade und Kekse dazu. So habe ich mich in letzter Zeit ordentlich durch das Sortiment veganer Zuckerköstlichkeiten gefuttert und bin eigentlich noch laaaange nicht durch, aber nun muss eine kurzfristige Süßpause einfach sein. Dazu wieder regelmäßig Sport ("regelmäßig" heisst, 3x die Woche oder mehr), das hab ich etwas schleifen lassen, aber eigentlich bin ich eh sehr sportlich und spüre auch, dass ich wieder mehr Lust und Motivation habe, richtig zu powern.

Warum denken eigentlich immer alle, Veganer wären dünne, blasse Menschlein? Ich pass so gar nicht in dieses Bild ;-)

Ich wollte auch noch erzählen, dass ich am Wochenende in Holland war. Laut meiner dort lebenden Schwester (vegetarisch, kennt sich auch aus, worauf man achten muss bei veganen Lebensmitteln) ist es nicht ganz einfach und vor allem sehr teuer, vegan einzukaufen. Im Supermarkt gibts zwar Einiges, aber es ist einfach sehr teuer. Und essen gehen eigentlich kaum möglich. Sie sagte mir dann noch, dass ich damit leben muss, dass Leute genervt sein werden, mich zum (Essens-) besuch zu haben, dass ich das verstehen müsse, dass das ja schon schwierig sei usw. - mal ganz ehrlich, ich würde schon tun, was ich kann (Leute vorwarnen, selber kochen, was mitbringen usw. und ich würde auch keine Extrawurst erwarten, Pommes gibts im Notfall überall), aber wenn es so klingt, als müsse man sich dafür entschuldigen, vegan zu essen, finde ich das schon übertrieben. Ist klar, dass es komplizierter wird, aber wenn jemand zig Unverträglichkeiten hätte, wäre das doch auch kompliziert, aber keiner würde auf die Idee kommen, das irgendwie als Vorwurf zu verpacken. Wir haben viele interessante Gespräche über Veganismus geführt, bestimmt komm ich in anderen Posts hier nochmal auf das ein oder andere Thema zurück.

Was mir jedenfalls in Holland sooo gut geschmeckt hat: die Cocktailtomaten! Und wie günstig die da sind, der Wahnsinn. Sie sind in so putzigen kleine Eimern drin, schaut dann so aus:


Ich habe mich am Wochenende mal wieder ausgiebig an Schoki, Keksen ("die sind vegan, die musst du essen, die hab ich EXTRA für dich gekauft" - da hatte ich keine Chance ;-)) und Nüssen gelabt, heute gab es deshalb einen grooooßen Salat zum Essen (und beim Sport war ich auch, ha!), der sah so aus:

So lecker! Ich habe diverse Blattsalatsorten genommen, rote Paprika, Gurke, Tomaten, Champignons, grüne Oliven, weiße Bohnen, Pellkartoffelstücke (Reste), Artischocken und getrocknete Tomaten. Und dann habe ich mich an "Joghurt"dressing probiert, was sehr gut gelungen ist, so schaut das aus:

und besteht aus 125g Sojajoghurt Natur, 1 EL Senf, 1 EL Essig, Salz, Pfeffer und gaaaanz viel frischem Schnittlauch, gestreckt mit dem Wasser, in dem vorher die getrockneten Tomaten gezogen sind zum weich werden. Lecker!

Donnerstag, 21. Juni 2012

Essen ist fertig!

Hallo meine lieben Mitleser,
(nicht wundern: mir geht meine Kleinschreiberei selbst auf die Nerven, deshalb versuche ich mich jetzt doch wieder an ordentlicher Rechtschreibung).

Mir geht´s prächtigst in meinem schon 3 Wochen dauernden veganen Leben, allerdings finde ich, dass ich zuviel esse. Es schmeckt alles so gut und andauernd teste ich neue Kombinationen und Mahlzeiten, habe lauter Dinge im Schrank, die ich noch nie probiert habe und nun mal testen möchte (z.B. Bulgur) und gebe, zugegebenermaßen, recht viel Geld für dies alles aus.

Ich hoffe ja, dass ich mal irgendwann meine Favoriten gefunden habe und mich dann nicht mehr quer durch alle möglichen Bio-, Reform- und Veganversandhandel kaufe ;-)

Ein paar Abendessen- Impressionen möchte ich euch nicht vorenthalten. Gestern gab es Gemüse- Kichererbsen- Pfanne mit Kokosmilch- Curry- Soße und dazu 2 Gemüseburger (siehe Bild links). Sie sind von Vegetalis und ich habe sie bei Veganz bestellt. Zum Essen dann in einer kleinen Pfanne mit Zwiebeln zusammen angebraten, die Burger sind ganz schön dick und brauchen recht lange, aber ich habe sie dann einfach nach einer Weile mit dem Pfannenwender in Würfel "geschnitten" (gepresst? gedrückt?gedingst!) und dann alles in die Gemüse- Soßen- Mischung gegossen. Das hat dann alles so ausgesehen:


                                             Broccoli und Möhren
                               links Gemüse in der Kokosmilch, rechts Burger                            
                     alles zusammengeworfen mit Kichererbsen und Burgerstücken

Geschmeckt hat es total lecker, aber diese Burger stopfen total. Das hab ich nicht gedacht, weil sie sehr fett- und kalorienarm sind (einer hat nur gut 100 Kalorien). Geschmacklich waren sie ok, aber ich denke eher nicht, dass ich sie nochmal kaufe. Schmecken halt irgendwie "getreidig", kann das gar nicht besser beschreiben. 

Heute abend gab es endlich mal wieder einen tollen großen Salat, mit Feldsalat, Rucola, Tomaten, Paprika, Gurke, getrockneten Tomaten, Oliven und weißen Bohnen:

                                                        yummie!


Morgen fahre ich über das Wochenende nach Holland, da soll es vegan-technisch eher schlecht aussehen. Ich bin ja sehr gespannt, vorsorglich habe ich mir eine Hafermilch, Müsli, Brot und einen Aufstrich mitgenommen.

Liebe Grüße und ein schönes Wochenende euch allen, Lisza

wie wahr!

Sonntag, 17. Juni 2012

zum ersten mal...

brot gebacken! leicht warm liegt es in meiner küche und wartet darauf, verspeist zu werden. ich habe mich an das rezept für ruck-zuck-brot von der tollen seite rezeptefuchs gehalten. trotz dass ich vergessen habe, eine tasse wasser mit in den ofen zu stellen, ist das brot super geworden, so sieht das werk aus:


schaut lecker aus, gell?






gestern habe ich zum ersten mal meinen neuen mixer (tchibo hat ab dienstag diversen küchenkrams im angebot, und ich konnte dank privatcard schon eine woche früher bestellen) getestet und ein bisschen bananeneis gezaubert. ein foto gibts leider nicht, da war die gier zu groß und das eis schnell weg ;-) man nehme:

1 banane, in stücke geschnitten
etwas agavendicksaft
2-3 esslöffel sojajoghurt natur

die bananenstücke müsen ein paar stunden in den tiefkühler, und dann schmeisst man einfach alle zutaten in den mixer, es empfiehlt sich aber, die stücke ein bisschen antauen zu lassen. mein mixer jedenfalls hat die komplett gefrorenen bananenstücke erstmal nicht gemixt. aber dann gings gut und ergab lecker- cremiges eis.

gestern nacht habe ich übrigens auch zum ersten mal wut-vegan-tränen geweint. ich bin mit einer so dermaßen selbstgerecht und ignoranten haltung konfrontiert worden, dass ich einfach nur fassungslos war. ich weiß nicht mehr, wie die diskussion begann, ich bin ja (momentan jedenfalls noch) nicht so unterwegs, dass ich meine neue lebensweise offen und laut nach aussen vertrete. das kommt wahrscheinlich noch. trotzdem kam ich auf das thema zu sprechen mit dem freund einer freundin. und ich hatte von genau dem eigentlich nicht so dumme aussagen erwartet, weil er eigentlich jemand ist, der viel wert auf gutes essen legt, kauft gerne mal gewürze oder so auf dem viktualienmarkt und kocht sehr viel selber. in kurzfassung kann ich euch ja mal den meiner meinung nach schlimmsten teil des gesprächs mitteilen. also,

er (vorwurfsvoll): naja, wenn ich wandern gehe oder bergsteigen, dann seh ich immer kühe auf der weide. das weisst du gar nicht. die stehen alle auf der weide. du gehst ja gar nicht wandern!
ich: keine sorge, ich weiß, dass es kühe gibt, die auf der weide stehen, und ich weiß auch, wie das aussieht. ändert nichts daran, dass es nur wenige sind und auch die nur zur milchgabe und schlachtung gezüchtet werden, statt 20 nur höchsten 5 jahre leben dürfen und ihnen die kälber weggenommen werden.
er: na und? die haben´s doch gut da! ist doch voll in ordnung!
ich (fassungslos): DAS findest du gut? das kann doch jetzt nicht dein ernst sein?
er: doch. wieso denn nicht? die haben da ein gutes leben, und dann nach zwei jahren werden sie halt geschlachtet, na und?

ich konnte dann nichts mehr sagen und mir sind vor lauter wut die tränen in die augen gestiegen. wisst ihr, wenn er gesagt hätte, ja, ich weiß, wie das ist und ich finde es auch nicht gut, aber ich will das halt essen, dann hätt ich das auch blöd gefunden, aber sicher nicht vor wut geheult, weil das dann, leider, eine recht übliche und verbreitete meinung wäre.

wie hättet ihr reagiert? er hat gar nicht gesagt, dass ich nicht recht hätte, es war ihm nur so unglaublich egal. achja, er sagte dann noch, er hätte schon hasen geschlachtet und weil das ja kaum jemand kann, dann darf er auch fleisch essen von wem und wann er will. also so nach dem motto "ich bin in der lage, wenn ich müsste, selber zu schlachten. dass ich nicht muss, weil es soviel gibt, ist nicht meine schuld, aber ich bin berechtigt, das zu essen." das fand ich auch unmöglich. ich habe ihm dann gesagt, er solle dann doch hasen halten und die schlachten und dann essen, dann würde er wenigstens nicht die billigfleischindustrie unterstützen, aber das sieht er nicht ein. er könnte, wenn er müsste, er muss aber nicht, also tut er es auch nicht. was soll man denn zu so einem bullshit noch sagen??

ich bin immernoch enttäuscht über seine reaktion. es ist erstaunlich, dass viele leute ganz anders reagieren, als man ihnen zugetraut hätte, sowohl im positiven als auch im negativen sinn.

nachdenklich- traurige sonntagsgrüße,
lisza

Freitag, 15. Juni 2012

Pizzaböden und weiße Schoki

heute möchte ich mal wieder zwei von mir getestete produkte vorstellen und mein ganz und gar subjektives urteil dazu abgeben.

fangen wir mit der guten oder der schlechten nachricht an? hm, ok, die schlechte zuerst. ich hatte mir ja letztens bei veganz einige sachen bestellt, unter anderem diese mini-tafel weiße schokolade:

(sorry für die bildqualität, meine kamera ist nicht die beste) leider schmeckt mir die schoki überhaupt nicht. sehr schade! ich bin mehr als froh, dass ich mit einigen zartbittersorten und, ganz wichtig, ritter sport marzipan, meinen schokoladenbedarf decken kann, denn mit dieser sorte hier kann ich mich nicht anfreunden. sie schmilzt irgendwie nicht, hat einen, wie soll ich sagen, sehr künstlichen geschmack. sie schmeckt irgendwie nach pflanzenmargarine, finde ich. und wer lutscht schon gern nen löffel margarine? mal sehen, ob ich sie in irgendeinem backwerk einbauen kann. wer vegane rezepte kennt, für die man ca. 40g weiße schokolade braucht, darf mir diese gerne mitteilen :-)

aber nun zum positiven: ebenfalls bestellt hatte ich, für faule und koch- unlustige tage, diese pizzaböden von rapunzel:

es sind zwei stück in der packung, ein boden wiegt 120g und ist nicht ganz so groß wie eine tiefkühlpizza. das ganze geht total einfach: mit olivenöl einpinseln, nach wunsch belegen und im vorgeheizten backofen bei 200 grad 8 minuten backen. ich habe sie gut 15 minuten drinnen gelassen, da mir leider der veggie- käse nicht wie gewünscht geschmolzen ist, aber da kann ja der boden nichts dafür. ich habe meine pizza mit einem tomatenmark- passierte tomaten- salz -pfeffer- gemisch bestrichen, dann veggie- salami, mais, paprika und ordentlich zwiebel rauf sowie ein paar scheiben vom veggie- käse cheddar style. so hat das vorher und nachher ausgesehen:

vom boden sieht man jetzt natürlich nicht mehr viel. lecker wars, der boden war knusprig und schmackhaft, aber für riesenhunger wäre es mir persönlich zuwenig, also die pizza zu klein. und leider ist eben mein käse nicht so gut geschmolzen. allerdings muss ich sagen, dass mir mein veggie- käse echt gut schmeckt, die salami ist sowieso der knaller und total lecker. bilder davon stell ich euch beim nächsten mal vor.

guten hunger und einen schönen start ins wochenende
lisza

Donnerstag, 14. Juni 2012

woooohoooo!

es sind die kekse. oder die stiefel! was ist mit meinem blog passiert? meine zugriffszahlen sind in die höhe geschossen, ich lese mehrere kommentare und follower.
ICH FREUE MICH SEHR!!! wie aufregend. das ist mein persönliches highlight und geschenk zum 2- wochen- jubiläum. danke!

EDIT: ok, ich habs gecheckt - danke mausflaus :-)

Mittwoch, 13. Juni 2012

Foto- Nachtrag

wie angekündigt...hier mal ein paar fotos meiner wochenend- backwerke (die fähnchen stecken da drin, weil ich das zum fußball schaun mitgenommen habe):

leckerli muffins, die hellen punkte in der mitte sind marzipanstücke.










und die wunderbaren hafercookies,
die ich, wie schon geschrieben, nach
einem rezept von totallyveg gebacken
habe. sie sind auch bei meinen freunden super angekommen, die waren nämlich sehr skeptisch, wie man denn ohne ei backen könne.





meine bestellung von veganz ist auch eingetrudelt, ich bin sehr gespannt! eifreie mayo, vanillekekse, bananen-sojamilch, "käse", pizzaböden, gemüseburger, seitanbratlinge, "salami" und zwei sorten schoki habe ich bestellt. dazu noch ein buch, zusammen mit zwei weiteren, die ich bei muso koroni entdeckt habe, habe ich nun genau diesen lesestoff:


ich hab noch mehr beute gemacht, denn auch meine schuhe sind angekommen. 5 paar hab ich bestellt *hüstel* eins geht zurück. ich mag einfach keine echtlederschuhe mehr tragen. meine stiefel hab ich auch mal fotografisch festgehalten, sind sie nicht wunderbar?  



schwarz, hoch, wenig absatz (weil ich so groß bin), und sooo bequem! lovelovelove :-)












süß und lecker

liebe vegan- gemeinde und heimliche mitleser (immerhin schon 30 seitenaufrufe, ist doch keine schlechte bilanz für knapp 14 tage, hehe),

ich war am wochenende im backwahn! gerne würde ich euch direkt mit fotos beglücken, das geht aber nicht, weil ich nämlich im büro sitze und die fotos auf meinem rechner daheim sind. aber ich hol das nach. ich hab schoko-marzipan-muffins nach einem abgewandelten chefkoch- rezept gebacken, aber der absolute wahnsinn waren die hafercookies. soooo lecker!! ich habe hier ein rezept von diesem wunderbaren blog genommen, danke liebe claudia, für die hafercookies und die ganzen anderen köstlichkeiten, die sich auf deinem blog finden. kann ich jedem nur wärmstens ans herz legen. das cookierezept kann man bei totallyveg im dezember 2011 nachlesen.

was gibt es sonst nach fast 2 veganen wochen zu berichten, mal abgesehen davon, dass ich es jeden tag toller finde? ich könnte was zum perfekten dinner schreiben, denn da kochte am montag die kim von vegan wonderland, und zwar, ihr ahnt es: vegan. aber da sich schon viele blogs damit befasst haben und die hier lesenden das wahrscheinlich sowieso mitbekommen, möchte ich nur sagen, dass ich sie sympathisch finde und egal, wie bei vox kommentiert wird ist es schon toll, dass das thema in dieser woche raum bekommt. man sieht kim auch an, dass sie kein abgemagertes blasses mäuschen ist, das die ganze zeit möhren mümmelt, und allein dieses bild rückt vegan lebende menschen hoffentlich bei vielen schon in ein anderes licht.

gestern hatte ich, genüsslich ritter sport marzipan verspeisend,  einen kleinen mini- schock. hab mich nämlich durchs vegan-forum gelesen. dort war thema, dass ritter sport marzipan nicht mehr vegan sei, denn auf der packung wäre der lactoseanteil angegeben. gott im himmel! schüchtern habe ich also meine verpackung studiert und ganze marzipanbrocken fielen mir vom herzen, denn bei mir stand weder was von lactose noch sonst irgendwas, dass ich als unvegan klassifiziert hätte. puh! also weiter rein damit.

ich wünschte, es wäre bereits feierabend. zuhause warten 2 pakete auf mich: in einem befinden sich mehrere paar tierleidfreie schuhe. in einem anderen diverses aus dem veganz- onlineshop. ich bin sooo neugierig!

 achja, organisatorisch quasi wollt ich noch anmerken: bitte entschuldigt meine permanente kleinschreiberei, ich habs mir so angewöhnt, ich kann nicht anders :-)

Samstag, 9. Juni 2012

Kulinarisches, Kokosmilch und: wer lesen kann, ist klar im Vorteil!

erinnert ihr euch an meine produktanfrage bei bamboo garden? wenn nicht, könnt ihr hier nachlesen. gestern habe ich eine antwort bekommen, nach nicht einmal einer woche. und ich war begeistert: die kokosmilch ist vegan jippiehooray! geantwortet hat man mir folgendes:

Sehr geehrte Frau xyz ,
Ihre Anfrage haben wir an useren Lieferanten weitergeleitet und uns wurde mitgeteilt, dass der Emulgator nicht tierischen Ursprung ist.
Wir hoffen, Ihnen hiermit geholfen zu haben und verbleiben

 mit freundlichen Grüßen


xyz


das ist doch super, finde ich, und schön für alle figurbewussten veganer/- innen :-)
dann habe ich gestern auf die schnelle und weil mir nix besseres einfiel zu mittag eine nudel- falafel- pfanne mit tomatensoße gekocht. das ganze sah zwar nicht sehr schön aus, nämlich so:
 geschmeckt hat es aber grandios!! und deshalb möchte ich euch das rezept nicht vorenthalten, für eine person nehme man:

- gemüsereste (kann man auch weglassen, ich habe eine möhre genommen)
- nudeln nach hunger (ca. 100g trocken)
- 3-4 getrocknete tomaten (geht auch ohne)
- 3-4 falafelbällchen
- ca. 300ml passierte tomaten 
- ca. 100ml hafersahne (geht auch ohne)
- öl zum braten (z.b. rapsöl), gewürze, kräuter

und dann geht alles ganz einfach: in einer pfanne das öl erhitzen und die möhre (bzw. anderes gemüse) anbraten, nebenbei nudeln kochen. nach ein paar minuten die halbierten falafelbällchen dazugeben und kurz mitbraten, schließlich die getrockneten tomaten (in stücke geschnitten) mit in die pfanne und alles mit einer ordentlichen portion passierten tomaten begießen. man kann natürlich alternativ zuerst zwiebeln und knobi anbraten (hatte ich nicht mehr da), anderes oder kein gemüse verwenden usw.
am besten dreht man die hitze der pfanne weit runter, bevor man die tomatensoße reingießt, das spritzt sonst wie hölle. wer mag, kann nun noch bisschen "sahne" reingießen, ordentlich salzen und pfeffern und das ganze etwas einköcheln lassen. wenn die nudeln fertig sind, abgießen und direkt mit in die pfanne, noch kurz durchziehen lassen und ein paarmal umrühren, abschmecken, evtl. basilikum dazu - fertig. 

das nette ist, dass die anfangs halbierten falafelbällchen noch weiter zerfallen und man dann eine soße hat, die sehr an bolognese erinnert. mir hat es total gut geschmeckt, und ist in 15 minuten fertig. ich kann euch übrigens die passierten tomaten in der flasche von rewe bio empfehlen, sieht so aus:
die flasche ist, wie man sieht, schon angebrochen :-) schmeckt mir persönlich viel viel besser als die passierten tomaten aus dose oder tetrapack.

soll ich euch auch noch verraten, was ich mir zum abendessen kredenzt habe? klar, mach ich doch gerne (und ja, ab und zu mag ich selbstgespräche): es gab salat aus gurke, tomaten, paprika, radieschen und avocado mit einem dressing aus salz, pfeffer, balsamico (der von kühne ist vegan, sagt jedenfalls die peta2-app), kürbiskernöl, senf und etwas hafersahne. dazu habe ich mir kartoffeln zu wedges geschnibbelt und mit olivenöl, salz und paprikapulver in einer tüte vermengt, um sie dann im backofen zu leckerlecker country potatoes zu backen. dazu gab es ketchup und ein bisschen hummus. als dessert köstliche wassermelone. ein paar bilder gefällig? ja? 

lecker salat und daneben mein melonendessert. im hintergrund seht ihr meinen bevorzugten aufenthaltsort ;-)


ich empfehle übrigens, nur avocado zu kaufen, die WIRKLICH schon ein bisschen weich ist. ich dachte es von meiner auch, aber sie war noch etwas hart, was einfach nicht so superlecker ist. schade, aber vielleicht helfen die reifungsgase der tomaten, neben die ich die zweite hälfte der avodaco jetzt platziert habe.

und hier noch die leckeren country potatoes. das foto ist nicht so gut geworden, aber man sieht ja das kleine becherlein links, gell? das ist hummus tahini vom basic biomarkt. hier bin ich gleich mal in die "ist hummus, ist bio, braucht man zutatenliste nur überfliegen" - falle getappt. das zeug ist NICHT vegan. leider hab ich das erst gesehen, als ich alles schon verspeist hab. es ist honig drin, und ich frage mich wirklich, ob man den nicht einfach weglassen kann? echt schade.

ich habe mir übrigens noch einen fehlgriff geleistet, aber vor dem genuss bemerkt. und zwar habe ich gestern für den grillabend heute vegetarischen leberkäse gekauft. ich hab auch die zutaten durchgelesen, aber offensichtlich sollte ich ruhiges, richtiges lesen nochmal lernen...nachdem ich das zeug für vegan befunden, gekauft und im kühlschrank deponiert habe, habe ich intuitiv doch nochmal die zutaten gelesen, und was musste ich sehen? EIEREIWEISS! schon dieses wort! die zutat davor lautete "eiweiss aus soja" oder so ähnlich, warum kann man denn nicht dann "eiweiss aus hühnerei" oder so schreiben? hühnerei hätt ich bestimmt nicht überlesen! 

ich hab also überlegt, was ich damit jetzt mache. mein freund isst sowas nicht. ich habs zwar schon gekauft, aber ich will es auch nicht essen. andererseits hasse ich es, essen wegzuwerfen. moralische zwickmühle also. am ende habe ich mich fürs wegwerfen entschieden, ich will will will sowas nicht essen. punkt. und ich hab mir geschworen, dass das das letzte mal war, wo mir sowas passiert ist. ich muss einfach besser aufpassen. 

ich kann auch direkt noch den dritten fehler berichten: genüsslich stopfte ich mir vorgestern abend die total gesunden, weil quasi fettfreien apfel-zimt-reischips rein. als ich fertig war, las ich die zutatenliste. molkepulver. argh! 

da es meine erste vegane woche ist bzw. war, verzeihe ich mir das. aber vorkommen soll es nicht mehr. 

heute back ich!! schoko-marzipan-muffins nach einem rezept von chefkoch. ich war ganz überrascht, wieviele vegane rezepte es dort gibt, reinschaun lohnt sich! 




Donnerstag, 7. Juni 2012

Rückblick nach Woche 1

das ging jetzt doch alles ganz schnell ;-) und die erste woche meines veganen daseins ist so gut wie rum. als kleines fazit kann ich schonmal festhalten, dass ich SO FROH bin, den schritt gemacht zu haben, mir gehts gut, alles schmeckt super und ich werde langsam richtig kreativ in der küche. mein gewissen ist besser, aber ich bin sehr erschüttert über die vielen dinge, die ich jetzt mitbekomme und schäme mich auch ein bisschen, dass ich mich nicht viel früher interessiert habe.

die bisherigen reaktionen war zum teil überraschend positiv (kollegen) und zum teil erschreckend negativ (eltern).

gestern hat eine kollegin geburtstagskuchen mitgebracht, und mir hat sie dieses prachtstück mit den worten "das ist dein kuchen, damit du auch was bekommst, weil bei mir überall ei drin ist". ich hab mich gefreut wie ein tofuschnitzel, ist das
nicht allerliebst? und lecker wars auch. und was mich fast am meisten wundert: als ich erwähnt habe, dass ich jetzt nicht mehr nur vegetarisch, sondern vegan lebe, haben wir über "was genau ist das" kaum geredet. ich hätte nicht gedacht, dass sie so gut informiert ist, denn sie isst alles und macht sich auch nicht so wahnsinnig gedanken darüber. es war auch nicht am vortag oder so, dass wir drüber gesprochen haben, und dass sie dann daran denkt, dass ich den kuchen wegen dem ei nicht essen kann und mir dann auch noch ne alternative mitbringt, das rührt mich immernoch total. kollegen können so toll sein :-)



was gibt es sonst noch zu erzählen? dass ich derzeit keine lust habe, meine eltern zu sprechen? dass ich vor neid erblasse, wenn ich in anderen blogs lese, dass die eltern den vegan lifestyle unterstützen, sogar extra vegan kochen? hm, ich könnt auch erzählen, dass ich direkt erstmal zugenommen habe :-D aber da ich mich in der woche auch mit der ausgedehnten testerei veganer süßigkeiten beschäftigt habe, wundert es mich nicht.

gegessen habe ich lauter leckere sachen. am dienstag abend gab es bohnengemüe in (vegan)pesto- hafersahne-soße und dazu kartoffelspalten aus dem backofen mit ketchup. gestern abend dann mal wieder curry, dieses mal mit broccoli, blumenkohl, möhren, halbierten falafelbällchen (falafel i love you - köstlich) und bissi reis und natürlich ne currysoße auf kokosmilch-basis.

leider vergesse ich noch zu oft, meine mahlzeiten zu fotografieren, aber mein frühstück heute (dinkelflocken, apfel, banane, nüsse, rosinen, datteln, getrocknete aprikosen, sojajoghurt, bananenmark, schuss hafermilch, zimt, schuss soja-vanillepudding) seht ihr hier:

jammi! ich liebe zimt und streu es quasi auf jede süßspeise.

morgen kriege ich meine zwei bücher! einmal habe ich mir "vegan!" von marc pierschel und einmal "vegan kochen - so klappt die umstellung" von celine steen und joni marie newman bestellt. ich freu mich schon voll. ich würde mir am liebsten noch zig koch- und infobücher bestellen, aber die finanzen lassen es leider nicht zu :-(

für den fußballabend bei nem freund am samstag werde ich meinen ersten vegan- backveersuch starten und mich an einem chefkoch.de- rezept versuchen, dass ich aber bisschen modifiziere. aus den normalen schokomuffins werde ich schoko-marzipan-muffins machen und kokosmilch bei der zubereitung verwenden. ich bin total gespannt.

heute abend ess ich zum ersten mal in meinem leben hummus! auch darauf freu ich mich. da ich vergessen habe, kartoffeln zu kaufen, werde ich gemüsestreifen zum reindippen verwenden. lauter neue geschmackserlebnisse, so kann es weitergehen!

Dienstag, 5. Juni 2012

Eltern und andere Katastrophen

so sehr ich mich über die bisher doch recht positive resonanz einiger freunde zu meinem neuen "lebenswandel" gefreut habe, umso mehr ärgert und trifft mich die heftig negative reaktion meiner eltern. von "wir sind fix und fertig, weil du nichts mehr isst" über "isst du überhaupt noch nudeln" bis hin zu "was denkst du denn, was du damit ändern kannst, das interessiert doch keinen, was du da machst" habe ich ein durchweg schwieriges gespräch mit ihnen über meine vegane lebensweise geführt. gestern war ich noch eher zerknirscht und betroffen, heute bin ich dann aber etwas sauer. meine eltern wissen nicht, was meine entscheidung bedeutet und haben sich nur sehr mühsam wenigstens ein bisschen beruhigen lassen. ich habe sofort einige infoseiten zu ihnen geschickt, damit sie wenigstens wissen, worüber sie da mit mir diskutieren. ich erwarte keine begeisterung, auch kein gesteigertes interesse, aber ich würde doch erwarten, dass sie mich mit meinen bald 30 jahren wenigstens soweit ernst nehmen und mir vertrauen, dass ich nicht sehenden auges in mein gesundheitliches verderben renne. offenbar wird mir auch nicht zugetraut, mich entsprechend informiert zu haben.

natürlich bin ich schon vorher davon ausgegangen, dass das thema bei meinen eltern keine freude provozieren wird, aber mit dieser krassen reaktion habe ich dann doch nicht gerechnet. was ist schlimm daran, wenn man sich für tierrechte, umwelt, klima und gesundheit interessiert? dass ich es bisher vernachlässigt habe, mich um diese themen zu kümmern, muss doch nicht ausschließen, dass ich es irgendwann noch tun werde?

ich bin ernüchtert. auch meine schwester, die mir zuerst ja sagte, sie fände das gut, hat mir inzwischen mitgeteilt, dass sie das alles nun doch nicht mehr ganz so gut findet. mein freund lässt mich machen, wie ich will, könnte sich aber auch nettere "hobbies" von mir vorstellen. ich habe damit gerechnet, klar, werde aber auch sehen, dass ich mir kontakte zu anderen veganern aufbaue, und wenn es nur virtuell ist. ich habe bisher keine sekunde an meiner entscheidung gezweifelt, bin fest davon überzeugt, dass das, was ich jetzt tue und wie ich jetzt lebe, richtig und gut ist. dass mir aber nun jeder schnupfen als zeichen einer mangelernährung und jede eventuell kritische aussage als fanatismus und nerverei ausgelegt wird, finde ich jetzt schon anstrengend.

leben und leben lassen...macht alle, was ihr wollt, aber traut mir zu, überlegte entscheidungen zu treffen und diese, sofern sie zum thema werden, auch zu verteidigen.

Sonntag, 3. Juni 2012

erstes veganes wochenende, sekt-suche, probiermarathon und die erste stolperfalle

grüne grüsse an euch alle,

ich ver- und erlebe mein erstes veganes wochenende, heute ist auch schon der 3. tag meines neuen veganen lebens und ich muss sagen, es geht mir prächtig. alles läuft gut, es schmeckt superlecker und ich denke über sooo viele sachen nach, die ich viel zu lang ignoriert habe. in meinem kopf sprudeln die gedanken über viele themen nur so über und ich bin gespannt, wie sich das alles entwickeln wird. ob und wo ich mich einbringen kann, um leute zu informieren und aufzuklären und meinen beitrag zu leisten.

aber erstmal zurück zum alltäglichen: mein freitags - abendessen. es gab kichererbsencurry mit gemüse und reis. ein paar impressionen:



für die soße hab ich, neben ganz viel curry, kokosmilch benutzt, und zwar diese hier: bamboo garden fettreduzierte kokosmilch.

 die gab es letzte woche im rewe im angebot, und da ich "normale" kokosmilch ganz schön mächtig finde, habe ich zugegriffen. auf die idee, mal die zutatenliste durchzulesen, bin ich leider erst gestern gekommen...und ich fürchte, in die erste falle getappt zu sein. eine der zutaten (die in der kokosmilch mit normalem fettgehalt übrigens nicht enthalten ist) ist der zusatzstoff E 435, mit dem ich nichts anfangen konnte und deshalb bisschen recherchierte. ergebnis: potentiell unvegan. na toll. kann tierischen ursprungs sein (muss aber nicht). leider hat wohl noch niemand eine produktanfrage gemacht, ich hab es also nicht herausfinden können. ich hab dann gestern direkt selbst eine anfrage an bamboo garden gestellt, aber (logisch) noch keine antwort bekommen. natürlich gebe ich hier auf meinem blog bescheid, sobald sich jemand von bamboo garden bei mir meldet.


da ich noch die zweite hälfte der dose vom freitag im kühlschrank habe, verbrauche ich die heute noch und koch mir dasselbe nochmal als abendessen (lecker wars total!). aber die restlichen dosen, die ich (sparfuchs- alarm) direkt auf vorrat gekauft habe, bleiben im schrank, bis ich bescheid weiß. ist das nicht vegan, wird sich schon ein abnehmer dafür finden. ärgerlich.


nun denn. "meinem" basic biomarkt, den ich in 2 minuten fußmarsch quasi vor der haustür habe, hab ich gestern auch einen besuch abgestattet. meine frage nach veganem sekt hat dort erstmal 3 angestellte beschäftigt. diese frage wurde dort noch nie gestellt, das muss man sich mal überlegen! ich mein, ich lebe in münchen in einer millionenstadt und war in einem der größten biomärkte da, und da hat noch nie (!) jemand nach veganem wein oder eben sekt gefragt. aber ich muss denen zugutehalten, dass sie sich total bemüht haben, mir zu helfen. am ende waren es doch auch ein paar weinsorten, die vegan sind (und da wurden dann auch direkt kleine schildchen neben die entsprechenden preisauszeichnungen gesteckt). nur mit dem sekt sah es bitter aus. ich wusste, rapunzel hat veganen sekt - den haben sie aber dort nicht. also hab ich, was blieb mir anderes übrig, denn ich brauchte auf jeden fall sekt, jede einzelne flasche (mit hilfe einer der angestellten) umgedreht, ob nicht vielleicht doch irgendwo das vegan-logo oder eine aussage dazu steht. und siehe da - ich wurde fündig! bei genau EINEM sekt! es gibt dort ca. 15 sorten im angebot. abosluter zufall. bei dieser flasche hier: 




 leider ist die bildqualität nicht die beste, es ist ein rosé- sekt (ok, das sieht man ;-)) und hinten (meine kamera hat da schärfetechnisch leider versagt) ist ein siegel drauf, welches zertifizieren soll, dass es sich um ein veganes produkt handelt. weder mir noch der angestellten hat das siegel (es ist ein italienischer sekt, deshalb evtl. ein nationales siegel?) etwas gesagt, aber da auch noch ganz klar "geeignet für vegetarier und veganer" draufstand, geh ich jetzt mal davon aus, dass es damit schon seine richtigkeit hat.


wer sich also künftig im bogenhauser basic nach veganen weinen und einem veganen sekt umsieht, muss sich nur an den vegan-kärtchen orientieren. das die dort stecken, ist mir zu verdanken ;-) *mirselberaufdieschulterklopf*.


als das dann erledigt war, habe ich mich noch mit diversen kleinigkeiten zum probieren eingedeckt:

 
 die reis-schokomilch habe ich bereits probiert (lecker), ebenso den cashew-aufstrich (GÖTTLICH!). falls jemand weiß, warum selbst im biomarkt in mindestens 75% der süßigkeiten und kekse irgendwas nicht-veganes drin ist, der möge mir das bitte erklären. ich gebe zu, dass ich mir das einfacher vorgestellt habe und bin nun noch viel neidischer auf die berliner veganer und den veganz- supermarkt. will ich auch!!


was mich positiv überrascht hat in den letzten tagen: bisher sind meine freunde und kollegen, die über meinen neuen lebenswandel schon informiert sind, sehr aufgeschlossen. interessiert und weitgehend vorurteilsfrei, man kann sich wirklich gut mit den meisten über das thema unterhalten. gerade wenn ich z.b. zur milch-schimpf-tirade ansetze (überspitzt gesagt) habe ich viel mehr aussagen wie "schmarrn, milch ist auf jeden fall gesund" erwartet, aber das kam bisher nicht. das find ich toll und ermutigend! eine freundin hat mir zugestimmt, dass man zuwenig informiert ist, aber leider auch zu selten auf entsprechende themen stößt. ich muss ihr recht geben. mich interessiert veganismus mit allen konsequenzen und allem, was dazugehört. und deshalb habe ich gezielt gesucht und recherchiert und bin mit infos nur so überflutet worden. aber eben auch nur, weil ich gesucht habe. 


das muss sich doch ändern lassen? das greentunes zum beispiel am 16.6.12 im backstage in münchen ist sicherlich ein großer schritt in die richtige richtung. 

eine fleischmögende freundin geht nächste woche mit mir ins max pett und ist sehr gespannt auf die veganen köstlichkeiten (ich auch, wird auch für mich die premiere!). eine andere freundin habe ich überzeugt, sich die peta2-app runterzuladen, um, wenn sie vor der wahl steht, sich beispielsweise duschgel a oder duschgel b zu kaufen, dort nachschaut und sich für eine vegane alternative entscheidet. sowas nennt man dann wohl politik der kleinen schritte. aber auch ein kleiner schritt ist ein schritt, gell?


allen, die hier mal reinlesen, ein ganz tolles restwochenende und grüne grüße,


lisza

Freitag, 1. Juni 2012

produktvorstellung - hafermilch

heute morgen habe ich es schon angepriesen, ich möchte euch ein bild nicht vorenthalten: leckere hafermilch. leicht süßlich, riecht meiner meinung nach schon weniger künstlich als die reismilch derselben sorte.


wer mir sagen kann, wo ich mandelmilch bekomme, der ist mein held des tages ;-) denn bisher habe ich nur reis-, hafer-, dinkel- und natürlich sojamilch gesehen.

The new life - Tag 1

Good morning sunshines,
es hat begonnen, mein veganes leben! und zwar gleich mit DER überraschungsentdeckung des tages zum guten-morgen-kaffe: hafermilch! die ist ja mal lecker. hab ich von alnatura gekauft, nachdem ich letzte woche die reismilch probiert und für ok, aber nicht der brüller befunden habe. ich hab also nicht die höchsten erwartungen gehabt, muss aber sagen, dass mir die hafermilch wirklich um längen besser schmeckt.

jetzt möchte ich noch mandelmilch und dinkelmilch probieren. vielleicht fragt ihr euch, warum ich nichts von sojamilch sage. nun ja, ich hab eine schilddrüsenunterfunktion und nehme euthyrox. meine werte sind gut und ich bin gut eingestellt, aber ich habe nun so oft gelesen (auch in der packungsbeilage), dass sojaprodukte die aufnahme des hormons hemmen oder behindern oder so (weiß es jemand genauer?) und man deshalb ein bisschen abstand davon nehmen sollte. ganz auf sojasachen will ich nicht verzichten, weil ich bisher keine andere naturjoghurt- alternative als sojajoghurt gefunden habe. also halte ich mich an sojajoghurt, vielleicht ab und zu mal nen dessert-pudding oder ne schokomilch und beim kaffee trinken gehen eben mit sojamilch und hoffe, dass das nicht zuviel ist. ich werde es sehen, wenn ich meine sd-werte testen lasse.

ich hab eben mein obst-flocken-rosinen-nuss-müsli mit hafermilch und eben sojajoghurt genossen, geschmeckt hat es gut, aber an die konsistenz von dem joghurt muss man sich gewöhnen, find ich. hat doch nen leicht schleimigen touch.

joho, ich freu mich, dass es heute ENDLICH losgegangen ist. und auf mein gemüse-kichererbsen-reis-curry heute abend freu ich mich auch jetzt schon. i´ll keep you updated ;-)

lisza

AUFREGEND!!

wow...es ist soweit, mein blog! hoooray! wahrscheinlich schreibe ich nur für mich allein, aber das macht nix. vielleicht lese ich in ein paar jahren, wie es mir anfangs erging, in meinem neuen veganen leben.

ich sollte mich vorstellen, ok, also: ich bin lisza, 29, lebe in münchen und ab dem 01.06.2012 auch noch vegan - hoffe ich jedenfalls :-) über meine alltagserlebnisse, wie es mir ergeht mit dem veganen leben, up´s and down´s und so weiter möchte ich hier berichten. ich werde auch produkte, die mir besonders auffallen, vorstellen.

vegetarisch lebe ich ein paar monate, vorher habe ich ein paar jahre alles gegessen, davor widerum war ich vegetarierin (bzw. pescetarierin- fisch habe ich gegessen) für etwa 4 jahre. damals, weil mich fleisch und wurst irgendwie angeekelt haben. als das nicht mehr der fall war und ich total lust drauf hatte, fing ich wieder an. aber das thema stand immer im raum. ich hab dann "tiere essen" gelesen, den klassiker, denk ich. und weiter nachgedacht.  und dann "anständig essen" gelesen. und weiter nachgedacht. und dann "skinny bitch" gelesen. und immer weiter nachgedacht. und nun? möchte ich tierquälerei nicht mehr interstützen, mich ausgewogen vegan und somit besonders gesund ernähren und meinen beitrag für eine bessere welt (achtung philosophie- modus) leisten. kein tier (und kein mensch, ich achte auf fair trade) soll für das, was ich so tu, leiden müssen. was mit unseren "nutztieren" passiert, ist erschreckend, je mehr man sich informiert, umso schlimmer findet man alles - mir ging es jedenfalls so. und das will ich nicht mehr unterstützen, null nada niente.

ich freu mich auf morgen, auf meinen start, auf alles, was kommt. und über meinen blog! ich muss mich erstmal umschaun, was ich hier wie einstellen kann, ich würde mich ja auch total über kommentare und vegane kontakte freuen, aber, technisch nicht so der überflieger, muss ich mal sehen, ob ich das hinbekomme.

morgen geht´s losloslos!!!

ha, update: kommentare können ohne weitere einstellungen durch mich gepostet werden. sehr schön. legt los, legt los!